鯊魚丸是鯊魚肉嗎

鯊魚丸是使用鯊魚肉製作的，但是這裡的鯊魚而是福州臨海的一種養殖的小鯊魚，並非是野生大鯊魚，而且鯊魚丸大都由鯊魚肉、馬鮫魚肉和鰻魚肉製作而成的。

正宗的鯊魚丸相比於普通魚丸魚腥味更重，深受部分顧客的喜歡，而加入了鰻魚肉的鯊魚丸就是由普通的鰻魚肉和鯊魚肉製作而成的，味道也是十分的鮮美，非常適合那些不喜歡正宗鯊魚丸魚腥味的顧客。