塔塔醬有著濃郁的奶油味，非常可口，也偏甜。
做法：
１、雞蛋煮熟待用。
２、容器中加入：泡菜碎末、蒜泥、沙拉醬。雞蛋用切蛋器切碎後一併加入。
３、加入歐芹和乾酪碎屑並攪拌，攪拌過程中儘可能將雞蛋壓成泥狀，並使雞蛋和乾酪在沙拉醬中均勻分散。
４、加入適量的鹽、胡椒粉，再次攪拌。
５、均勻攪拌後即可食用。
塔塔醬，日語：タルタルソース。又名韃靼式沙拉醬，或韃靼醬，塔塔爾沙司，他他汁，他他醬。常用來搭配海鮮類的油炸物（炸魚排或炸蝦）、生菜或是無鹽的餅乾。例如，臺灣麥當勞所販售的麥香魚即是使用類似此醬。
