磐石市美食有雞茸蕨菜、清蒸白魚、烤芸豆、燒燈碗、砂鍋豆腐、火勺、燙麵蒸餃、煎牛肉、尖椒護心肉、錫紙金針菇等。
1、雞茸蕨菜：東北特產美食，顏色鮮亮，白綠交錯，味道良好。
2、清蒸白魚：屬於東北菜系中的吉菜，食用後可調理身體各項機能。選用的一定是活魚，色彩豔麗，魚肉潔白，細嫩鮮美，湯汁清淡。
3、烤芸豆：磐石特色小吃，口感勁道、味道鮮辣。
4、燒燈碗：又稱宮廷燒燈碗，是以新鮮豬血和豬腸為原料製作的。磐石傳統美食，鬆軟鮮嫩、味道鮮香。
5、砂鍋豆腐：砂鍋豆腐是用豆腐製作的一道江蘇省傳統的特色名菜，屬於蘇菜系。此菜豆腐軟嫩，菜爛熟，味清香適口，屬於鹹鮮味。
6、火勺：是風味特色小吃。外焦裡嫩、焦香適口。
7、燙麵蒸餃：燙麵蒸餃是江蘇地區傳統小吃，以豬肉、熟冬筍、韭黃、皮凍及蝦籽、白胡椒粉及調料配製成餡，燙麵蒸餃以燙麵擀成餃皮，包制蒸熟，皮薄筋道、味道鮮香。
8、煎牛肉：煎牛肉是一道美食，主要食材有牛肉，料酒，醬油，少許澱粉等。肉質緊實、味道香美。
9、尖椒護心肉：是一道東北菜菜品，主料是護心肉、尖椒，配料是蔥薑蒜等，調料為食鹽、醬油等，通過翻炒的做法而成。肉質勁道、味道鮮香。
10、錫紙金針菇：磐石特色小吃，勁道耐嚼、味道鮮美。
