冷藏：將果肉取出放入飯盒封好，再套上保鮮袋存放於冰箱，這樣不會串味。冷藏一般能保鮮三天左右。吃的時候如果聞到酸味或者酒味，就證明已變質，不能食用。
冷凍：將果肉剝出，放在密封的保鮮盒或者用保鮮袋裝好，放入冰箱冷凍。能儲存半年左右，吃時取出所需果肉稍微解凍即可。
榴蓮冷藏儲存方法：1、將果肉取出來用保鮮膜包裹著放入冰箱冷藏層裡面，這樣一般可以儲存3-4天左右。
2、連殼儲存，沒吃完的榴蓮不要從殼內剝下來，直接連著殼一起儲存，最好是外面包裹一層報紙之後再包幾層保鮮膜，防止味道溢位，然後連殼放入冰箱冷藏層，這樣儲存的時間會更久一點，大概可以儲存一週左右。
3、榴蓮不但可以放冰箱冷藏儲存，其實還可以冷凍儲存的。將果肉用保鮮膜包裹後放入冰箱冷凍層即可。雖然說冷凍之後會改變榴蓮的味道，但是冷凍之後會更好吃，因為冷凍的榴蓮更涼爽刺激，而且會有一種雪糕的奶香味，味道極好。
