1、冷藏：冷藏一般能保鮮三天左右。將果肉取出放入飯盒封好，再套上保鮮袋存放於冰箱，這樣不會串味。吃的時候如果聞到酸味或者酒味，就證明已變質，不能食用。
2、冷凍：將果肉剝出，放在密封的保鮮盒或者用保鮮袋裝好，放入冰箱冷凍。能儲存半年左右，吃時取出所需果肉稍微解凍即可。
榴蓮的營養價值有多高：榴蓮中含豐富的脂肪，碳水化合物，維生素及多種人體必需的氨基酸，鈣，磷，鐵等礦物質。吃榴蓮對人體有以下功效：
1、促進消化，改善食慾，促進腸胃蠕動，加速身體排除毒素。
2、促進血液迴圈。榴蓮性熱，能驅寒保暖，緩解女性經痛。
3、增強免疫力，調節體內酸鹼平衡，提高機體應激能力。
4、美容養顏，改善面板彈性，提亮膚色，延緩面板衰老。
