榴蓮放冰箱可以催熟。可以用保鮮膜把生榴蓮肉包起來放冰箱裡，一般放一兩天就會成熟。也可以將生榴蓮肉和成熟的蘋果、香蕉放在一起，成熟的水果會產生出乙烯，乙烯有催熟的作用，會將生榴蓮肉催熟。
榴蓮：
榴蓮是一種錦葵目、木棉科巨型的熱帶常綠喬木，葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是一種極具經濟價值的水果。榴蓮是熱帶著名水果之一，原產馬來西亞。東南亞一些國家種植較多， 其中以泰國最多。中國廣東﹑海南也有種植。榴蓮在泰國最負有盛名，被譽為水果之王。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。
