哨子怎麼炒

1、先將肉洗淨，切成條再將肉切成丁，姜蒜切成末。起鍋倒一點油，油熱放肥肉進去炒將肥肉炒焦。

2、將切好的肉丁，裝入盆中，水燒開，倒入裝有肉丁的盆中去血水，撈起瀝乾水，放入有肥肉的鍋中一起炒肉丁炒成焦黃色盛出。

3、留油在鍋中將，姜蒜末，豆瓣醬，酸辣椒放入鍋中，一同翻炒，炒香放入炒好的肉丁，加入雞精，少許的孜然粉，白胡椒粉，鹽，炒勻即可。