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3月3美食有哪些

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3月3美食有哪些

3月3美食有烏米飯、蕉葉餈、艾葉餈、蒿子粑、薺菜煮雞蛋等。

1、烏米飯:三月三煮烏米飯吃,是壯族的一個傳統習俗。在山上摘下楓葉回來熬成紫烏黑色的水,然後放糯米進去泡染,直至煮熟成烏色的糯米飯。三月三的前後幾天,家家戶戶都飄著楓葉糯米飯的清香味。

2、蕉葉餈:蕉葉餈是三月三的傳統美食之一,蕉葉餈是用糯米做成,吃起來有芭蕉葉的香味,糯米也非常的可口。

3、艾葉餈:清明前後是艾葉生長的最茂盛的時候,由於三月三和清明接近,所以艾葉餈粑就成了三月三的主要傳統美食之一,艾葉有著獨特的清香味,做出來的艾葉餈很受當地人喜愛。

4、蒿子粑:三月三必吃蒿子粑。傳說“蒿子粑能粑魂”,可以驅邪避災,也許是人們對一種善良願望的表達吧。所以那天家家戶戶必吃蒿子粑,即使自家沒做,也會有親朋好友互相傳送。

5、薺菜煮雞蛋:壯族人三月三會用薺菜煮雞蛋吃,相傳,這天吃這美食一年就不會頭疼的說法。