均可。純水與淨水是一種概念性東西，沒有實際意義。實際的淨水就是自來水簡單過濾後的水，不能直飲。只有純淨水達到直飲標準，但又太乾淨，所有礦物質和微量元素全部過濾乾淨。
純水：純水是具有一定結構的液體，雖然它沒有剛性，但它比氣態水分子的排列有規則得多。在液態水中，水的分子並不是以單個分子形式存在，而是有若干個分子以氫鍵締合形成水分子簇（ H2O），因此水分子的取向和運動都將受到周圍其他水分子的明顯影響。對於水的結構還沒有肯定的結構模型，目前被大多數接受的主要有3 種： 混合型、填隙式和連續結構（或均勻結構）模型。
