1、目的：製冷是以降低空氣溫度為目的，同時去除水蒸汽；除溼是以去除水蒸汽為目的，同時降低空氣溫度。
2、控制：製冷的溫度和風速可以調高或者調低；除溼的溫度和風速不可以調高或者調低。
3、執行模式：製冷是按照人工選擇的溫度和風速以製冷模式執行，實現降低空氣溫度的目的（同時排出冷凝水）；除溼按照自動設定的低溫度和低風速以除溼模式執行，實現去除空氣中水蒸汽的目的（同時吹出冷空氣）。
4、風力：製冷吹出的風比較強勁；除溼吹出的風比較柔弱。
製冷：空調的室內蒸發器（即我們看到的空調室內掛機或者櫃機其中的一個部分）通過製冷劑的汽化帶走熱量，使流過蒸發器散熱片的室內空氣降溫。汽化的製冷劑在室外通過壓縮機壓縮液化釋放熱量，並把熱量通過散熱片傳遞給室外空氣，如此不斷迴圈達到室內空氣降溫的作用。除溼：在製冷的過程中，潮溼的空氣通過空調器蒸發器後溫度會大幅度下降，空氣溼度處於一種過飽和狀態。多餘水汽以冷凝水的形式析出，凝結於蒸發器的翅片上，即凝露現象。等到製冷模式達到一定的平衡狀態，空氣溼度也就降到了一定的水平。凝露是指水蒸氣在空氣中達到飽和度的程度時，在溫度相對較低的物體上凝結的一種現象。空調執行製冷模式在降低空氣溫度的同時必然要同時去除水蒸氣，空調執行除溼模式在去除水蒸氣的同時必然要同時降低空氣溫度。所以無論是空調的製冷還是除溼模式，降低空氣溫度和去除水蒸汽這二者是必不可分的。
