麵糰發酵30分鐘高度是多少釐米

麵糰發酵30分鐘高度是2至4釐米。麵糰是麵粉和其他成分（液體）揉捏而成。麵粉和其他成分的混合物，具備足夠的硬度可資揉捏或卷繞。麵糰是指將適當的水、油、蛋、糖漿等液體原料及配料摻入糧食粉料（麵粉、米粉及雜糧粉等）之中，經調製使粉粒相互粘結而形成的用來製作半成品或成品的團、漿的總稱。麵糰中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味多樣，易於消化、吸收，食用方便，在日常生活中頗受人們喜愛。