金針菇蒸肥牛的做法

一.食材主料：

姜2克、金針菇200克、肥牛300克、千張100克。

二.輔料：

油適量、鹽適量、醬料適量、生抽適量、雞粉適量。

三.步驟：

1、千張切段。

2、金針菇剪去根部，洗淨瀝乾水分。

3、薑切片，熱鍋冷油爆香薑片，放入金針菇炒軟。

4、加入水煮魚醬料和生抽，加入少量的水。

5、加入千張、肥牛。

6、大火煮至肥牛變色，加鹽和雞粉調味即可食用。