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拿小尖椒醃製辣白菜的做法
經驗
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主料:大白菜、紅辣椒。
材料
:薑末、糯
米粉
、精鹽、大蒜、味精、白糖。
做法:
將大白菜
清洗
乾淨,切成長條,放入細鹽醃一會兒。將醃好的白菜,清洗乾淨,裝入盤中待用。將紅辣椒清洗乾淨,切成末,將姜切成末裝入盤中待用。將糯米粉倒入鍋中,加入清水攪拌均勻,燒開,加入白糖。攪拌均勻,加入紅辣椒末,薑末攪拌均勻,燒開,成為自制辣椒醬。將醃好的白菜放入容器內,加入搗碎的蒜泥。攪拌均勻,倒入自制的辣醬。攪拌均勻,放入冰箱內,隨吃隨取。
標籤:
辣白菜
尖椒
醃製
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