麪粉泡蝦怎麼做

需準備食材：蝦仁250克、麪粉8勺、香葱2棵、鹽2克、料酒5毫升、雞蛋1只、白糖3克、胡椒粉2克。

具體烹飪步驟如下：

1、將蝦仁用料酒和鹽在碗中醃上10分鐘；

2、再往碗中拌入葱花雞蛋、胡椒粉和糖攪拌至均勻；

3、往鍋中倒油，讓油鍋加熱一段時間；

4、油鍋預熱完畢後，用勺子將碗中醃製好的泡蝦一勺勺放人油鍋中油炸5分鐘；

5、待其表面顏色變焦黃即可將其撈起；

6、撈出泡蝦後用廚房紙巾吸去多餘的油脂，即可食用。