裹泥的鹹鴨蛋怎麼做

裹泥的鹹鴨蛋做法：

1、把粘泥加水，攪拌成半稠的泥糊。

2、按半稠的泥糊的10%比例加進鹽，攪拌均勻。

3、把鴨蛋用2%鹽水洗淨晾乾，之後再滾上攪拌好的含鹽泥糊。

4、將滾上含鹽泥糊的鴨蛋碼放在容器中，放陰涼處。

5、放置3-4周，即可醃好。