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生的泥包的鹹鴨蛋要怎麼保存
經驗
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泥
醃製
的鹹蛋,應保持泥皮濕潤,可定期用濕布給
鴨蛋
保濕,並置於陰涼處,這樣能保證鴨蛋半年不壞。
保存方法如下:
在夏天較熱時,可以將鴨蛋放進冰箱
冷藏
室裏存放;在冬天較冷時,把鴨蛋放在乾燥通風的地方即可,但需注意避免太陽暴曬,儘量選擇陰涼的地方;把熟鴨蛋做真空處理,能保證鴨蛋保存較長時間,但需要專門的儀器,如鴨蛋較多可到附近加工廠做真空處理。
標籤:
鹹鴨蛋
保存
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