含鐵量高的10種水果

櫻桃、草莓、龍眼、桑葚、紫葡萄、桃子、菠蘿、紅棗、獼猴桃、蘋果等。其中含鐵量最高的是櫻桃，是蘋果的20倍。鐵元素能夠構成人體必需的酶，酶是體內生化活動的催化劑，是一切生命現象及生化反應的基礎，離開了酶，體內的生化反應將無法進行，生命也就不復存在，極少量的鐵就能構成人體必須的多種酶，因此鐵元素是細胞代謝不可缺少的物質。