臘腸多久可以吃

臘腸半個月左右可以吃。將臘腸掛在有太陽處暴晒2-3天，再掛在乾燥通風處晒5-10天，待臘腸變暗紅色，腸衣變皺，即可食用。臘腸幹後用塑料袋盛起來，放進冰箱裡速凍或冷藏，也可用棉籤蘸上少許花生油，均勻塗抹表面，懸掛在10℃以下陰涼處儲存。