>
1、先將幹海蔘在自來水下沖洗,沖掉表面浮塵。
2、找一個無油乾淨的密封盒,將海蔘放入密封盒中,
3、倒入純淨水沒過海蔘表面3cm,放入冰箱12小時後取出換水,再次放入冰箱。
4、12小時候取出,用剪刀從腹部有口的地方把海蔘剪開,把海蔘頂端的牙狀物摳掉。
5、用中火煮海蔘半小時左右後,倒入純淨水放入冰箱冷藏室內密封浸泡48小時即可(中途換3次水)。
圖文推薦