為什麼國內沒有賣日式漢堡排的店

國內開日式漢堡排店比較困難，要開日式漢堡或日式牛排，首先要讓消費者清楚什麼是日式漢堡或日式牛排，而且國內日料都是偏高階風，日式漢堡又顯得不倫不類，既不是高大上的日料，也不是親民小吃，定位估計會很困難。漢堡排和肉排最大的區別在於漢堡排是當年日本經濟不發達時的產物，現在只有家庭餐廳還會賣，高檔的店只會賣肉排。