陶瓷鍋為什麼不能在明火上燒

是因為在製作陶瓷鍋時，為了保證顏料與瓷胎結合良好，在彩繪時會加入助溶劑，而助溶劑含有鉛、鎘等重金屬，使用明火時，高溫易將化學物質混入食物中，食用後會對人體造成一定的危害，建議使用陶瓷鍋儘量不要內壁帶有彩繪。