搪瓷鍋可以用明火煮，但是注意嚴禁乾燒。搪瓷是將無機玻璃質材料通過熔融凝於基體金屬上並與金屬牢固結合在一起的一種複合材料。瓷釉塗搪在金屬坯體上表現出的硬度高、耐高溫、耐磨以及絕緣作用等優良效能，使搪瓷製品有了更加廣泛的用途。
1、加熱前請先加水、油等液體，請千萬不要空燒；
2、未使用過的鍋、碗首次使用請不要馬上高溫、急火燒，否則會損壞搪瓷層；
3、高溫燒完後，不要馬上用冷水澆搪瓷，會使搪瓷裂開，降低使用年限；
4、使用中千萬不要將湯液燒乾，會損壞搪瓷層；
5、使用完後要搽幹，以免鍋口生鏽；
6、不能重摔，以免掉瓷；
7、不能用微波爐。
