麵粉放冰箱冷藏可以嗎

麵粉放冰箱冷藏可以。麵粉如果短期內不食用，還可以放在冰箱冷凍室裡儲存。這樣不管多久麵粉都不會變質。麵粉會按環境的溫度及溼度而改變自身的含水量，溼度愈大面粉含水量增加，容易結塊。溼度愈小麵粉含水量也減小。