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高壓鍋雞爪壓10-20分鐘合適。若是喜歡勁道口感,可以在10-15分鐘時關火,若是喜歡軟爛口感,可以煮二十分鐘後再出鍋。煮好的雞爪如果不確定是否熟了可以用筷子插一下,筷子輕鬆插進肉裡說明雞爪已經熟透。
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