花粉的保質期應視情況而定。未開封的花粉常溫下保質時間可達1-2年左右，開封的花粉保質期為6個月左右，這期間花粉營養成分沒有損失，質量也不會變質，開封超過半年以上就會生蟲與變質，不宜再食用。
蜂花粉儲存既需要注意花粉不能生蟲變質長黴，也要保證其有效成分的活性。當家中購買的蜂花粉較多，一時間吃不完時，常見儲存方法一下幾種。
1、將清潔乾燥的蜂花粉用牛皮紙袋包裝好，放進密封金屬容器中，塑料容器也可以。
2、把冷凍乾燥的蜂花粉用鋁箔複合薄膜袋裝，抽氣充氮。
3、將鮮花粉直接放入耐低溫容器中，置於零下18℃條件下冷藏。
4、將兩份鮮花粉與一份白糖混勻，放入容器中壓緊，最後撒上一層13毫米厚的白糖，將容器口密封后置於室溫中。
