低筋麵粉保質期是多久

不同的低筋麵粉保質期是不同的，具體的日期請看說明書。

低筋麵粉的保質期，一般開袋後，沒有返潮、發黴的，可以一直存放到保質期到期前。每袋麵粉的外包裝上都有保質期，基本都是半年左右，麵粉開袋後，存放得當就可以用到過期。夏季雨水多，氣溫高，溼度大，麵粉裝在布口袋裡很容易吸潮結塊，進而被微生物汙染髮生黴變。

所以，夏季是一年中儲存麵粉最困難的時期。尤其是用布口袋裝面，更容易生蟲。如果用塑料袋盛面，以“塑料隔絕氧氣”的辦法使麵粉與空氣隔絕，即不反潮發黴，也不易生蟲。