做燒餅低筋麵粉好還是高筋麵粉好

1、做燒餅時使用普通的麵粉就可以，就是中筋麵粉；

2、一般是用開水和麵，並且也可以加入一些冷水面，等到麵糰發酵之後就可以直接製作；

3、要注意火候一定要適宜，以免會烤焦，影響到口味；

4、在燒餅製作成功之後，可以根據愛好選擇蔬菜和肉類以做成菜品，在燒餅中適當的加入一些，吃起來美味，而且也能豐富燒餅所補充的營養，可以同時攝入維生素等其他的物質。