湖北武漢。周黑鴨（全稱周黑鴨國際控股有限公司），是一家專門從事生產、營銷及零售休閒熟滷製品的企業，成立於1997年，總部位於湖北武漢，於2016年11月11日在香港聯合交易所主機板上市。主營業務為滷鴨、鴨副產品，滷製紅肉、滷製蔬菜、滷製家禽及水產類等其他產品。
採用特殊工藝和神祕配料製作的周黑鴨味道的確很好，剛入口時有點甜，然後越來越辣，吃完了嘴邊還留有餘香，它皮黑肉嫩、醇厚不膩、香鮮美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特點，而且肉質精到、鮮嫩誘人，不僅聞的香，看了更讓人慾罷不能，急於品嚐；還因其色澤黃黑而得名，其味悠遠，甜中帶辣，辣中帶麻，麻中帶香，香味入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘。周黑鴨選用專供白條鴨以數十種中草藥滷製，藥味入骨，使先前的鴨由白變黃，再由黃漸漸變黑，成品黑中帶黃，色澤光鮮，令人食慾大開。
