活海蔘怎麼處理和儲存

1、先用剪刀將海蔘尾部及肚子剪開，然後取出海蔘的腸子和髒胃。

2、將處理好的海蔘讓入盆中，待其變硬後，用清水清洗乾淨。

3、鍋加入清水，將海蔘放進鍋中，然後開火煮45分鐘左右即可。

4、將海蔘撈出晾涼後，裝入保鮮袋中，密封放置冰箱冷藏室，可存放15天左右。