>
自制灌腸蒸或煮都可以。若選擇煮制,則不需要浸泡,溫水下鍋煮10分鐘左右即可。若選擇蒸著吃,則需要在腸衣上,用牙籤扎眼,然後蒸15至20分鐘即可。灌腸是北京地區特色傳統名吃之一,在明朝開始流傳。
圖文推薦