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樅樹菌用鹽水浸泡後儲存才新鮮。首先將菌菇洗乾淨,去除根部的泥沙雜質,然後準備一盆鹽水,把新鮮的菌菇放入其中浸泡十五分鐘左右,撈出瀝乾水分晾一下,再裝入保鮮袋中儲存。在10°C到25°C之間放置五六個小時,菌菇外表會變得色澤鮮亮,可保鮮三到五天。
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