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新鮮的樅菌保質期比較短,人們在採收以後,可以把它用保鮮膜包起來,直接放入冰箱的冷藏室中,這樣能讓它儲存10到15天不變質。
如果採收以後的新鮮樅菌不能及時食用,則需要把風乾以後再儲存。
風乾以後的樅菌,只要儲存在陰涼通風的環境中就能儲存一到兩年不變質,吃的時候提前用清水把它泡發就可以了。
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