剝掉一些外面的厚皮，留幾層內皮和玉米鬚，裝入袋子中，將口封好，直接放入冰箱中冷凍。等到想要食用的時候，再從冰箱冷凍室中拿出來解凍，然後再進行烹製，口感和味道跟新鮮的玉米還是一樣的。
玉米是禾本科的一年生草本植物 。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等 。原產於中美洲和南美洲，它是世界重要的糧食作物，廣泛分佈於美國、中國、巴西和其他國家。玉米與傳統的水稻、小麥等糧食作物相比，玉米具有很強的耐旱性、耐寒性、耐貧瘠性以及極好的環境適應性。玉米的營養價值較高，是優良的糧食作物。作為中國的高產糧食作物，玉米是畜牧業、養殖業、水產養殖業等的重要飼料來源，也是食品、醫療衛生、輕工業、化工業等的不可或缺的原料之一。
