平魚怎麼清理

1、把平魚放入清水中，洗去表面的泥沙和雜質；

2、找到平魚腹部上紅色的小孔，用剪刀剪開一個小口；

3、從剪開的小孔處一直剪到平魚的頭部，把它的腹部剪開；

4、把魚鰓、內臟拽出，清理乾淨；

5、用清水把處理好的平魚沖洗乾淨即可。