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洗肉皮凍用鹽還是用蘇打
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洗肉皮凍鹽和蘇打都要用。豬皮做肉凍前需要用鹽和小蘇打
清洗
,它們可以消除肉皮中的雜質,去除肉皮上的油脂,搓完後用清水清洗乾淨即可。用鹽和小蘇打清洗過的肉皮,做的肉皮凍很清亮。
標籤:
凍用
肉皮
蘇打
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