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大米能放冰箱冷凍儲存,也可放置陰涼通風處儲存。冷凍儲存時將大米放在塑料袋中,紮緊口後放在冷凍層即可。不過需要注意大米放進冰箱後就不能再拿出來常溫存放了。因為溫度變化會令大米表面吸附水分,變得潮溼,更加容易變質。
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