冷凍三文魚可以生吃嗎

不可以。雖然在冷凍條件下，可以在一定程度上抑制細菌的繁殖，但仍然還是會有細菌滋生，直接生吃會導致細菌入侵人體，從而可能容易導致身體不適，因此經過長時間冷凍的三文魚建議做熟吃比較好。

三文魚又名大馬哈魚、鮭魚、撒蒙魚，屬硬骨魚綱、鮭形目、鮭屬，主要分佈在大西洋與太平洋、北冰洋交界的水域，屬於冷水性的高度洄游魚類，被國際美食界譽為冰海之皇。研究表明，金槍魚和三文魚均肉質鮮美，營養豐富，並且富含EPA和DHA等生物活性物質。