不可以。一般新鮮的生蠔放冰箱儲存時間大約是1個月，如果放在冰箱中冷凍了一年的話，生蠔不僅營養成分已經大量流失，而且很可能已經變味、變質，人體食用後可能會引起不適反應，所以如果生蠔冷凍時間比較長的話，一般是不建議繼續食用的。
但是如果是製成的蠔幹，在沒有變質的情況下，那麼還是可以繼續食用的。
拓展資料：生牡蠣（ostrea gigas thunberg），又稱生蠔。生牡蠣適宜病虛多熱者、體質虛弱兒童、肺門淋巴結核、頸淋巴結核、瘰癧、陰虛煩熱失眠、心神不安、癌症及放療（化療後）食用。除此之外，一個美國和義大利科學家組成的小組發現，吃生牡蠣有助於性慾，特別是在春天，這種效果更明顯（科學家們是在生牡蠣中發現可以促進荷爾蒙分泌的兩種酸後，才作出這一判斷的）。
