不可以吃。
冷凍的包子等超過保質期的冷凍食品，由於其本身對儲藏條件的特殊要求，易發生過早變質的情況，一般不可以吃。如開袋後發現冷凍包子並未發生變質，在特殊情況下，還是可以食用的。
一般情況下，冷凍的肉類保鮮期為4個月，保質期為9個月。海鮮類食品保鮮期1個月，保質期只有3個月。速凍餃子，包子等保質期6個月，蔬菜，剩飯，剩菜最好都在4天內吃完。食品標籤上保質期的含義是指在標籤上規定的條件下保證食品質量的日期，超過保質期限的食品仍然可能是可以食用的。上述中規定的條件，一般指的是儲藏方法，如通風，乾燥，陰涼等，在保質期內食品完全適於出售和食用。對超過保質期的食品，如色，香，味沒有改變，仍可以食用，但最好在保質期之內食用。
