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1、晾晒:切片晒乾儲存,可儲存較長時間不變質,通常能儲存1年以上。
2、油封:將晒乾的雁鵝菌用油炸至菌色微變後取出放涼,放涼後將其放進冰箱冷藏,避免出現變質現象,通常可儲存半個月左右。
3、製成罐頭:用鹽水煮熟後連湯一起裝進空罐頭瓶,冰箱冷藏,可存放1周左右。
4、鹽水:將其放入1%的鹽水中泡10-15分鐘,浸泡時間足夠後將其撈出瀝乾水分,可保持3-5天。
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