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隔水加熱什麼意思
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隔水加熱是一種溫和緩慢的加熱方法。將物品放在容器內,再將該容器放在鍋內,鍋內注入水,將水燒開直到需要加熱的物品溫熱即可。隔水加熱易使食品傳熱均勻,不會對被加熱的食品產生太大的影響。
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隔水
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