源自國名、源自羋姓、源自中國回族古老姓氏。
1、源自國名：以國為氏。隋唐時，西域有一個米國（在現在蘇聯烏茲別克共和國薩馬爾汗的西南），是農牧業國家。漢朝時被匈奴攻擊，就往中國這邊遷移，到唐時作為中國的附庸國。以後又逐漸內遷中原，世代繁衍，他們以國名為姓氏，後來就形成米氏。
2、源自羋姓：據《姓氏考略》載，宋米芾自稱是先秦時楚國後裔，本姓羋，後改為同音字米。
3、源自中國回族古老姓氏：米姓主要出自古西域康居國的米氏。米氏原居昭武城（今甘肅省高臺縣境內），為“昭武九姓”之一；後歸屬匈奴，遷至中亞阿姆河、錫爾河兩河流域，建立米國。故址在今烏茲別克撒馬兒罕西南部。米國人進入中國後，子孫遂以米為姓。唐代長慶年間（821-824年）被劉禹錫譽為“唱得涼州意外聲”、“能變新聲作舊聲”的著名樂師米嘉榮便是西域米國人。阿拉伯名“米納勒”的“米”也是米姓之源。元代時的邊帥米開庵（山西省大同府回回），後於洪武六年（1373年）歸附明太祖。次年他被調任福建邵武衛，年老辭官後定居邵武，為今福建省米姓回族先祖。米姓回族主要分佈在中原地區。
