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聚穀氨酸是什麼東西
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聚穀氨酸是一種
生物
高分子。聚穀氨酸又稱納豆菌膠、多聚穀氨酸，是一種水溶性，生物降解，不含
毒性
，使用微生物發酵法制得的生物高分子。聚穀氨酸是一種有粘性的物質，在“納豆中被首次發現。
標籤：
穀氨酸
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