為什麼燒開的水會變質而湖海不會

那一杯水相當於死水，細菌滋生而又沒有抑菌物質，幾天就變味，湖水海水成分複雜，不比那一杯水的微生物少，但不斷流動交換，應該會維持一種動態平衡，也不會越來越壞。變質是指人的思想或事物的本質變得與原來不同（多指向壞的方面轉變），也指炎症時區域性組織的一種變化，主要表現為組織細胞的各種變性和壞死。