一斤幹五味子泡幾斤酒

10斤。做法：

1、五味子撒入麵粉抓勻後清洗乾淨，晾乾水汽。不能泡水太久，否則吸收生水，泡酒時容易導致變質。

2、然後攤開，剔除壞果，晾乾表面的水汽。

3、準備一個乾淨的，無水無油的大玻璃容器。把晾乾水汽的五味子放入瓶裡，加入少許碎冰糖，然後倒入５０度以上的白酒。

4、最後密封緊實，放在陰涼避光處存放即可。