一斤刺梨乾泡幾斤酒

一斤刺梨乾泡50斤酒。刺梨酒的泡法並不複雜，平時在家我們都可以自己泡製。泡酒用的刺梨最好用深秋後，即霜降後採收的刺梨，把刺梨破開兩半，把籽挖出來，分開晒乾。

刺梨酒是以刺梨、糯米、冰糖、鮮豬板油等為主要原料，輔以曲藥發酵，用特製土陶容器裝酒入窖，恆溫貯藏，置放時間一般3年，最快也要1年以上。到期開窖取酒，酒呈棕紅色，散發出誘人的濃郁清香。