通常大龍蝦煮十分鐘左右即可，如是小龍蝦時間大概維持五六分鐘左右即可。煮太長營養成分會有所流失，並且口感會變得很差。一百攝氏度的沸水是最適合煮小龍蝦，如溫度低，會導致小龍蝦口感不佳，且還需浪費很多時間，也不能完全熟透。
買回來小龍蝦之後一般情況下都會放在冰箱冷藏，但是，存放在冰箱裡面的小龍蝦，不可以直接拿出來煮，因為這樣的小龍蝦需要先解凍然後再煮，而且時間相比剛買回來的小龍蝦要更長一點，這樣才可以更好的熟透，否則煮十分鐘左右也不能夠完全的煮透。
小龍蝦的頭部和內臟是不可以吃，因為這兩個部位含有一些的重金屬和一些細菌之類的，我們吃下去的話，對身體是非常不利的，
