1、片狀豬肉香腸，通常是切成薄片，不含脂肪的豬肉，配以土豆片和洋蔥。2、羊血灌腸是愛爾蘭版本的黑布丁，它並不是真正的布丁，其實是香腸，由豬血、洋蔥、草藥、香料、燕麥和大麥製成。在科克非常受歡迎。3、馬鈴薯捲心菜泥由傳統的土豆、捲心菜、洋蔥和燻肉製成。
1、豬蹄。豬腳通過用煮的方式製成的愛爾蘭特色美食。他們通常用手直接抓起來就吃，很是壯觀。2、斑點狗是一種水果味的愛爾蘭蘇打麵包。有六種簡單的成分：麵粉、麵包粉、脫脂牛奶和鹽，添加了水果和糖製成斑點的效果。3、葡萄乾布丁在英國和北愛爾蘭非常流行，通常包含乾果（醋栗果或葡萄乾）再搭配上奶油。葡萄乾是指乾果（看起來像斑點），只是看一看是猜不出來的。4、蘇格蘭民族菜，在北愛爾蘭也很受歡迎，並經常出口。它是由羊的內臟（心、肝、肺）在配以切碎的洋蔥、燕麥、板油、香料和鹽調和成餡，再用傳統的方法裝入動物的胃中，熬燉大約3個小時。吃了以後一天都會有動力。
