臨泉縣美食有格拉條、臨泉餈粑、鹹馬糊、地鍋雞、麻饊子、撒湯、雞湯豆腐腦等。
1、格拉條：格拉條也叫格拉麵，是安徽省阜陽地區特色傳統小吃。堪稱阜陽人的義大利面。相傳與蘇東坡有關，是阜陽特有的一種食物，頗受當地人的喜愛，在大街小巷都能吃到。
2、臨泉餈粑：用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品。餈粑是用熟糯米飯放到石槽裡用石錘或者蘆竹搗成泥狀製作而成，一般此型別的食物都可以叫做餈粑，南方各族小吃，是中國南方一些地區流行的美食。
3、鹹馬糊：鹹馬糊，裡面有豆皮，花生米，海帶、芝麻，也有新增豆腐腦的，阜陽城人民最常見的吃法，就是把剛炸出來的油條揪成段，泡在鹹馬虎裡，那味道和豆漿泡油條有的一拼。
4、地鍋雞：取一小泥爐，爐上坐一口鐵鍋，下面支幾塊乾柴生火，然後按家常的做法煮上一鍋菜，鍋邊還要貼滿面餅，於是便產生了這種飯菜合一的烹調方法。
5、麻饊子：饊子是一種油炸麵食，其形圈圈相連，外觀纖細黃亮，入口濃香酥脆，為麵食中的佳品，在宴會上也扮演著重要角色。
6、撒湯：撒湯是流傳於民間的一種小吃，起源於安徽蒙城等蘇魯豫皖交界地區。撒湯，古通“潵”。撒為肉湯、肉雜之意，因其字生僻，人誤寫為“撒湯”“殺湯”等。據傳乾隆皇帝下江南時，偶嘗此湯，大加讚賞，從此撒湯聲名遠播。現今撒湯傳遍江淮大地，成為風味獨特的安徽著名小吃。
7、雞湯豆腐腦：雞湯豆腐腦，顧名思義是以雞湯和豆腐腦為主原料，附加馬虎面、豆皮絲、海帶絲、花生、麵筋、芹菜、黃豆、芝麻鹽等配料做成的一道菜。在民間小吃中它以清香美味極為受到當地人的喜愛。
