當前位置:趣味科普網>生活情趣>百科>

郾城區美食

百科 閱讀(1.37W)

郾城區美食

郾城區美食有郾城豆腐盒、漯河燒雞、罈子肉燜餅、漯河黃桃、漯河雞蛋灌餅等。

1、郾城豆腐盒:郾城豆腐盒選用沙澧河流點豆腐,是一道色香味俱全、色鮮香美、微量元素極高的菜品。

2、漯河燒雞:漯河燒雞採用數十種草藥調味品及獨有祕方非常製作而成,其口感正宗、色鮮香美、有悠久的歷史。

3、罈子肉燜餅:罈子肉燜餅是用餅和十分製作的罈子肉加水果蔬菜燜制而成,其餅是用軟皮烙成發麵餅,晾涼後切割成窗紗棍形預埋件,罈子肉採用帶皮五花生豬肉,燜餅時,鍋內用水果蔬菜放底,放入餅條和罈子肉,拓寬湯稍燜即成。

4、漯河黃桃:漯河是中國的水蜜桃生產製造產業園,總產值各種各樣高品質水蜜桃10萬多噸,種類有八三、連黃、鳳凰、金童5號、因為漯河位於黃河故道海峽兩岸,有著 與眾不同的土壤層層次,氣候條件,故漯河生產加工水蜜桃品質超群,純肉質地,抗拉強度高,內瓤橘黃色,無紅色素,味兒香甜,遭受平民百姓的偏愛。

5、漯河雞蛋灌餅:雞蛋灌餅是用雞蛋、麵粉製作的一道小吃,它是源於河南信陽的特色傳統名點,深受當地居民喜愛。把雞蛋液灌進烙至半熟的餅內,繼續煎烙後烤制而成,餅皮酥脆蛋鮮香。